Descripción
SAINT FELICIEN – SAUVIGNON BLANC
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 13%
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. Ferm. 15º C durante 25 días. Sin fermentación maloláctica.
Crianza: 6 meses en tanque de acero inoxidable, con removido de borras. Sin paso por roble.
Acidez Total: 6.15 gramos/litros
PH: 3.29
Saint Felicien Sauvignon Blanc presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Intenso en nariz y de gran complejidad, recuerda a flores de ruda y frutos cítricos con suaves notas minerales. En boca, fresco y elegante, presenta una acidez marcada y vivaz.
