Descripción
AMALAYA – BLANCO DULCE
Variedad: Torrontés 95% y Riesling 5%.
Ubicación: Finca San Isidro y Finca Amalaya, en Cafataye, Salta a 1.800 msnm.
De color oro con ribetes verdes. En nariz, aromas intensos y complejos a cítricos y pomelo típicos de la Torrontés con un toque mineral. En boca es delicado y sedoso, muy fresco y crujiente con excelente acidez y una nota mineral distintiva.
Amalaya tiene como hogar una Bodega moderna, práctica y funcional, y 3 Viñedos con sus diferentes suelos y microclimas, ubicados en Cafayate; en donde elaboramos los vinos Amalaya en sus 3 versiones: Tinto, Blanco y Gran Corte. Amalaya nace con 3 Viñedos propios: Finca Las Mercedes, Finca La Brava y Finca Amalaya donde hay plantadas 80 has y proyectadas 100 más en los próximos años. En Las Mercedes el suelo es arenoso y predomina el sistema VSP en tanto que en La Brava y Amalaya los suelos son rocosos
Maridaje: Ideal para acompañar platos especiados de pescados o aves, así como preparaciones levemente picantes y platos de cocina oriental de similar intensidad aromática.
Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.
